据台湾“中央社”报道，台湾、香港两地航约2011年底重新修订，增加客运航班，香港航空1日首航台湾；下午庆祝开航酒会中，香港航空的空服员还秀了一段加入香港航空必学的咏春拳。

　　据报道，有别于一般航空公司举办记者会时，常会请美丽的空姐走秀，香港航空10多名男女空服员在庆祝首航台湾的酒会上，表演了约10分钟的咏春拳，空姐即使穿着窄裙，仍有板有眼表演基本拳法，同时示范机上遇有行为不当乘客时，如何利用咏春拳制伏。相当罕见的空服员表演节目，获得不少掌声。

　　香港航空1日同时首航香港到台北及香港到高雄，首航台北班机是A330-200型纯商务客机，载了115名香港旅客，未来香港往返台北每周21班，往返高雄6班。

　　香港航空在2006年成立，并与成立于2004年的香港快运合并成为联名航空公司，并迅速扩展，现已有20多架飞机及30多条航线；香港快运每周也有14班香港往返台中的航班，香港航空等于同时串连香港飞航台湾北中南三大都会。

　　根据2011年底新修正的台港航约，客运量从每周各170班增加到198班，3月底前再增加到205班，同时航约内不再列出可飞的航空公司，由双方各自指定。