首先 你买东西不能退税 但是恭喜你 你到加拿大的日期很不错啊 哈哈
你退税能享受下面几点
加拿大法律规定 只要是合法进入加拿大 在加拿大渡过一个元旦，不管该人持有何种签证 都可以享受加拿大的退税政策
基本上你12月31日入境加拿大
你可以享受 大约340加元的退税 但是 你没有SIN卡 或者退税号 你需要等待很久
第一 你可以申报2008年的税 哪怕你只待了一天 这个有100多块钱的第一次退税费用 算是个补助吧 240左右的GST退税 每3个月退60 分4次

如果你有租房 那么你可以要房东的收据 但是不能是酒店和宾馆的
如果你是离境的话 你可以在机场申报
但是机场申报的流程 我不知道
你可以先办理2008年的税 这个相当于政府白给你的
剩下的 我觉得申报不申报都没必要了 反正大头回来了